Modes d’emploi

Recette de cuisine : Comment préparer une blanquette de veau. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment préparer une blanquette de veau. La Taverne...

Comment faire du roux. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment faire un roux. Vous aurez besoin de beurre et de farine. En cuisine...

Recette de cuisine : Envie d'une petite douceur? Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" à  Puteaux,vous montre comment faire du caramel sans le brûler. Pour cette recette, vous...

Recette de cuisine :De bonnes bavettes dépendent en premier lieu du choix de la viande, puis de la tranche. Dans cette vidéo, Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne"...

Recette cuisine : Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment préparer du riz pilaf pour accompagner une blanquette de veau par exemple. Ingrédients :...

Cuisine pratiks : Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" à  Puteaux, donne sa recette du saucisson de Lyon pommes à  l'huile, une entrée classique de la gastronomie française....

Recette de cuisine : Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment faire de la sauce aigre douce. Ingrédients : 200 gr de sucre, 1...

Recette de cuisine : Roger Akl, chef cuisinier de "La Taverne" a Puteaux, nous donne la recette et nous montre comment faire de la mousseline de courgettes. Ingrédient pour 4...

L'ancien pilote de Formule 1 Olivier Panis nous donne un cours de pilotage sur glace. Olivier Panis est aujourd'hui pilote officiel sur le Trophée Andros. Le Trophée Andros est le...

Alexandre Golovko, technicien en viticulture et en oenologie et auteur du livre "comment faire un bon vin soi-même", nous donne toutes les clés pour apprécier le nez du vin rouge...

Alexandre Golovko, technicien en viticulture et en oenologie et auteur du livre "comment faire un bon vin soi-même", nous donne en trois vidéos toutes les clés pour bien déguster un...

Alexandre Golovko, technicien en viticulture et en oenologie et auteur du livre "comment faire un bon vin soi-même", nous donne toutes les clés pour apprécier la bouche du vin rouge....