Connaissez-vous quelqu'un qui n'aime pas les frites ? Et si vous les remplaciez par des alternatives plus saines à base de légumes de saison ? Cela vous offrira l'opportunité d'explorer de nouvelles recettes et de savourer des saveurs inédites. Découvrez sans plus tarder quatre recettes originales pour préparer ce délicieux mets.
Des frites à base de butternut
Vos enfants ne sont pas fans de ce légume ? Les transformer en frites est l'un des moyens les plus efficaces de les leur faire apprécier. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Un demi butternut,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Une grande cuillère de paprika,
- Une grande cuillère d’ail en poudre,
- Deux grandes cuillères de persil frais haché,
- Une grande cuillère de fécule de maïs,
- Une cuillère à café de sel,
- Une cuillère à café de poivre.
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C, puis épluchez le demi-butternut et découpez-le en morceaux de forme similaire à des frites.
- Dans un grand bol, mélangez-les avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le persil haché, la fécule de maïs, le sel et le poivre.
- Étalez le tout sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Servez bien chaud avec de la mayonnaise ou une sauce maison.
Des frites de patate douce
Qui peut résister à la patate douce ? Voici comment préparer des frites à base de ce légume sucré de l’automne.
Ingrédients
- 1 kg de patate douce,
- Une cuillère à café de curcuma en poudre,
- Deux cuillères à café d'ail en poudre,
- Deux cuillères à café de paprika,
- 6 grandes cuillères d'huile d'olive.
Préparation
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Épluchez, lavez et coupez les patates douces en forme de frites.
- Assaisonnez-les avec les épices te l’huile d’olive.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfournez environ 40 minutes.
- Une fois prêtes, servez-les bien chaudes et dégustez !
Des frites à base de courgettes
Vous suivez un processus de perte de poids ? Dans ce cas, la courgette est LE légume minceur qu’il faut consommer. Avec cette recette, vous pouvez allier plaisir et santé.
Ingrédients
- Deux courgettes,
- Le zeste d’un citron vert,
- 15 g de parmesan,
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 5 g de chapelure,
- Une gousse d'ail,
- Sel et poivre.
Préparation
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lavez les courgettes et coupez-les comme des frites.
- Dans un récipient, mélangez les courgettes et assaisonnez-les avec les épices, le parmesan et l’huile.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les environ 25 minutes.
- Retirez du four et servez bien chaud.
Des frites de navets
Finissons cet article en beauté avec cette recette qui vous réconciliera avec les navets. Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour la réaliser :
- 3 navets,
- 3 grandes cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Une demi-cuillère à café de paprika,
- Une demi-cuillère à café d’ail en poudre,
- Une demi-cuillère à café de thym,
- Sel et poivre.
Préparation
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Épluchez et coupez les navets.
- Dans un récipient, mélangez les navets avec l’huile d’olives et les épices.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez le tout pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servez chaud et dégustez.
Ces quatre recettes sont d’excellentes alternatives aux frites habituelles pleines de mauvaises graisses. Elles sont en effet faites avec de l’huile d’olive qui est très bénéfique pour la santé cardiaque et cardiovasculaire, comme le montre cette étude de 2022. C’est d’autant plus un excellent moyen de manger des légumes que vous n’appréciez pas tant que cela. Alors quelle recette vous tente le plus ?