Cuisine minceur : Comment cuisiner une salade de chou-fleur au roquefort

Par Gael Polles Publié le 4 juillet 2014 à 15h35
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Apprenez comment cuisiner une salade de chou-fleur au roquefort,
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

- 1 chou-fleur
- 50 grammes de roquefort
- crème fraîche liquide
- sel, poivre
- 1/2 citron

- quelques brins de ciboulette

Les étapes de préparation de la recette :

Faire cuire le chou-fleur à l'eau pendant environ 15 min dans une casserole d’eau bouillante. puis le réserver pour qu'il refroidisse.

Préparez la sauce:

Dans votre mixeur, placer la crème fraîche et le roquefort.

Mixez pour obtenir une sauce homogène.

Dans un saladier, verser la sauce roquefort

Ajouter y le poivre et le sel

Ajouter le jus d'1/2 citron puis la ciboulette coupée.

Lorsque le chou-fleur est bien refroidi, le mettre dans un saladier puis placer au réfrigérateur pendant une heure.

Servir bien frais ! Bon appétit.

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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