Cuisine – Comment faire une pâte sablée ?

Par Gael Polles Publié le 5 avril 2013 à 12h04
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Nous allons vous montrer comment faire une pâte sablée. Une recette simple et idéale pour faire de nombreux desserts.

Pour cela il vous faut :
• 330g de farine
• 130g de sucre
• 130g de beurre
• 2 oeufs

Tout d'abord, faites préchauffer votre four à  150 degrés. Versez la farine et le sucre dans un saladier puis cassez les 2 œufs et mélangez. Une fois que vous obtenez une pâte homogène ajoutez le beurre et continuer à  mélanger. N'hésitez pas à  mettre un peu de farine si la pâte est un peu grasse. Une fois que la pâte est bien lisse, faites en une boule. Pour étaler facilement la pâte vous pouvez déposer de la farine sur le plan de travail ou utiliser du papier cuisson. Etaler la pâte à  l'aide d'un rouleau à  pâtisserie puis placez la dans un moule. Enfin, piquez la pâte avant de la laisser cuire 20 minutes au four.

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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