Cuisine : Comment faire des crêpes Suzette. recette dessert

Par Gael Polles Publié le 1 février 2012 à 14h56
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Voici une délicieuse recette de dessert : Les crêpes suzettes ! Ingrédients pour 4 personnes : 10g de beurre, 2cl de cointreau, 100g de sucre, 2 citrons bio, 4 crêpes. Préparation : Prendre les 2 citrons, en extraire le zeste. Couper les citrons en 2 pour prélever le jus. Dans une poêle mette le sucre en poudre et le jus de citron afin de faire un caramel. Ajouter le zeste de citron. Ajouter les crêpes pliées en 4 puis le beurre autour de la poêle. Retirer du feu après 30 secondes sur chaque face pour les flamber. Laissez refroidir un peu et dégustez ! La recette de crêpes suzette est particulièrement recommandée pour la Chandeleur !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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