Cuisine : comment éplucher des poivrons ?

Le poivron, cet indispensable de la cuisine méditerranéenne, apporte de la couleur, du soleil et de la gourmandise dans vos assiettes. Vous aimez le déguster mais vous avez du mal à le digérer ? Riche en fibres, la peau du poivron et ses pépins ne sont pas pour les intestins fragiles. Pas d’inquiétude, découvrez dans notre tuto 3 méthodes pour éplucher et préparer un poivron comme il se doit. À l’économe, au bain-marie ou encore au micro-ondes diverses possibilité s’offrent à vous.