Les collations sont de petites gourmandises saines qui nous aident à surmonter les défis quotidiens. Les barres chocolatées à l'avoine et aux noix renferment des bienfaits nutritionnels exceptionnels, créant ainsi une collation énergétique saine.
Aujourd'hui, nous vous invitons à explorer toutes les étapes pour réaliser cette délicieuse recette.
Les bienfaits des ingrédients phares des barres chocolatées à l'avoine et aux noix
Avant de vous dévoiler les secrets de la recette du jour, découvrons les bienfaits de ses ingrédients phares.
Les flocons d'avoine
Cet ingrédient joue un rôle essentiel dans cette recette, que ce soit pour la texture ou le goût des barres chocolatées.
Mais ce n'est pas tout : les flocons d'avoine renferment des éléments bénéfiques pour la santé, notamment les fibres solubles qui contribuent à la régulation du taux de cholestérol dans le corps et assurent une digestion optimale.
L'avoine est également une excellente source d'énergie en raison de sa richesse en glucides complexes.
Les noix
Les noix apportent également de la saveur à cette friandise, tout en offrant des avantages nutritionnels.
Elles sont riches en acides gras essentiels pour la santé cardiovasculaire, tels que les oméga 3 et 6, et présentent un apport intéressant en fibres et en protéines, procurant un sentiment de satiété.
Le chocolat noir
Le chocolat sans sucre ajouté est reconnu pour ses bienfaits sur le corps et l'esprit.
Dans cette collation, le chocolat apporte un goût réconfortant en bouche tout en fournissant des antioxydants, ainsi que des minéraux tels que le fer et le magnésium, qui sont impliqués dans diverses fonctions de notre organisme.
La recette des barres chocolatées à l'avoine et aux noix
Maintenant que vous connaissez la diversité nutritionnelle de cette collation, découvrons la recette des barres chocolatées saines que vous pouvez préparer facilement et en quelques minutes seulement.
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine
- 120 g de chocolat sans sucre ajouté
- 80 g de noix
- 1 cuillère à café de poudre de cacao amer
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 dattes
Préparation
- Découpez grossièrement les noix et les dattes pour obtenir de petits morceaux.
- Faites griller vos flocons d'avoine dans une poêle.
- Dans un récipient, mélangez le cacao, l'huile d'olive et le miel, puis ajoutez les flocons d'avoine grillés ainsi que les dattes et les noix découpées. Mélangez bien.
- Faites fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et versez-le dans la préparation précédente. Mélangez à nouveau.
- Versez le mélange dans un moule et laissez-le prendre au frais.
- Lorsque la préparation est bien ferme, découpez-la en barres de taille moyenne et c'est prêt ! Bon appétit.
Libre à vous de personnaliser vos barres chocolatées saines comme vous le souhaitez. Par exemple, vous pouvez ajouter des fruits secs tels que des raisins secs ou des cranberries pour une petite touche sucrée et plus de saveurs.
Sinon, pourquoi ne pas opter pour des épices comme la cannelle pour rehausser le goût de vos barres de chocolat ? Pour une texture plus croquante, n'hésitez pas à ajouter des graines de votre choix, comme les graines de lin ou de sésame.