Plat – Comment cuisiner des poivrons farcis végétariens

Par Gael Polles Publié le 31 janvier 2014 à 17h26
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Aujourd'hui vous allez apprendre à faire des poivrons farcis végétariens. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :- 2 poivrons
- 1 œuf
- 50 g de haricots rouges
- 50 g de tofu
- 25 g de parmesan
- 1 oignon
- du curry.

Coupez les oignons et le tofu en petit morceaux. Mélangez le tout avec les haricots rouges.
Ajoutez le curry et mélangez bien.
Coupez le haut des poivrons et gardez les deux parties.
Évidez l'intérieur avec une cuillère.
Farcissez les poivrons avec la farce végétarienne.
Mélangez l'oeuf et ajoutez la moitié d'un œuf dans chaque poivron.
Ajoutez le parmesan et le curry et refermez les poivrons.
Placez au four à 100 °C pour 20 minutes.

Bon appétit !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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