Eveillez vos sens au petit déjeuner de Noël avec ces recettes gourmandes

Par Mamie Janine Publié le 25 décembre 2023 à 8h02
Eveillez Vos Sens Au Petit Déjeuner De Noël Avec Ces Recettes Gourmandes
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Embrassez la magie de Noël dès les premiers rayons de soleil. Cette fête enchantée ne se limite pas aux dîners copieux et aux avalanches de cadeaux, car sa féerie peut débuter dans nos assiettes dès le petit déjeuner. Nous vous proposons donc des petites merveilles gourmandes à savourer au matin de Noël.

Commencez la journée en beauté avec ces pancakes façon carrot cake

Cette recette de pancakes moelleux, aux arômes chaleureux de l'orange et de la cannelle, est parfaite pour vous plonger dans l'ambiance magique de Noël dès le réveil.

Ingrédients

  • 125 g de farine d'avoine ou complète
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de quatre épices (ou seulement de la cannelle en poudre)
  • Quelques noix de pécan
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs bio
  • 1 orange bio
  • 15 cl de lait d'avoine bio sans sucres ajoutés (ou de lait écrémé)
  • Huile de colza ou de tournesol

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez soigneusement la farine, le lait, les œufs, le zeste de l'orange, le jus pressé d'une moitié d'orange, la levure, les épices et le sel.
  2. Huilez votre poêle à pancakes, puis à l'aide d'une louche, versez la pâte dans la poêle chaude.
  3. Au bout de trois minutes, lorsque le pancake forme des petites bulles à la surface, retournez-le.
  4. Comptez une à deux minutes, puis retirez du feu.
  5. Servez avec l'autre moitié de l'orange et quelques noix de pécan.

Des biscuits gingerbread pour plonger dans l'esprit de Noël dès le réveil

Ces biscuits en forme de petits bonhommes sont de véritables incontournables des tables de Noël. Le gingerbread réunit les générations avec sa saveur épicée et sa forme festive.

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Ingrédients

  • 110 g de beurre mou
  • 110 g de cassonade
  • 250 g de farine
  • 80 g de sirop d'érable
  • 1 œuf
  •  2 cuillères à soupe bombées de mélange pour pain d'épices
  • 1/2 cuillère à café de grains de vanille
  • 3 gouttes d'extrait de vanille
  • 20 cl de glaçage royal

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°/th.6.
  2. Dans un grand bol, incorporez le beurre coupé en petits dés et la cassonade, puis ajoutez le sirop d'érable et l'œuf et mélangez soigneusement.
  3. Ajoutez la farine ainsi que le mélange pour pain d'épices, puis battez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse. Avec cette pâte, formez une boule aplatie et placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé.
  4. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pour obtenir une épaisseur d'environ 5 mm. Placez ensuite la pâte sur une plaque de four, retirez délicatement le papier cuisson du dessus.
  5. Ensuite, avec un emporte-pièce, formez des petits bonshommes.
  6. Répétez la même opération avec les chutes de pâte. Laissez reposer au frais pendant une heure, puis enfournez vos biscuits gingerbread et comptez 10 minutes.
  7. Lorsque vos bonshommes deviennent dorés, sortez-les du four, retirez-les de la plaque et laissez refroidir.
  8. Pour les décorer, mélangez les grains de vanille et l'extrait de vanille avec le glaçage royal, puis à l'aide d'un cornet en papier, dessinez les yeux, la bouche et la tenue des gingerbreads avec le glaçage vanillé. Laissez sécher et dégustez seul ou avec une boisson de votre choix, comme un bon chocolat chaud.

Des croissants egg and bacon pour un petit déjeuner de Noël réconfortant

Si vous êtes dans la team petits déjeuners salés, nous vous proposons ces délicieux croissants garnis d'œufs et de bacon pour vous régaler dès le matin de Noël.

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Ingrédients

  • 4 croissants
  • 4 tranches de bacon
  • 6 brins de ciboulette
  •  4 œufs
  • 50 g de moutarde Savora
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

  1. Ouvrez les croissants en deux, puis badigeonnez chaque moitié de moutarde Savora.
  2. Ciselez la ciboulette et coupez les tranches de bacon en deux.
  3. Préchauffez votre four à 180°/th.6. Enfournez vos croissants pendant cinq minutes, la face garnie vers le haut.
  4. Pendant ce temps, faites cuire vos œufs au plat dans de l'huile chauffée. Retirez les croissants du four, puis garnissez-les de bacon, d'œufs, ainsi que de ciboulette.
  5. Refermez les croissants, servez chaud et régalez-vous !

En fin de compte, un petit déjeuner de Noël ne nécessite pas de grandes préparations ni des heures en cuisine. Avec des ingrédients simples, vous pouvez préparer des merveilles gourmandes et profiter de cette fête dès le lever du soleil.

Mamie Janine, c'est notre mamie à tous ! C'est avec elle qu'on trouve de bonnes recettes et des astuces pour la maison !

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