Dessert – Comment faire de la semoule colorée

Par Gael Polles Publié le 11 février 2014 à 16h50
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Aujourd'hui vous allez apprendre à colorer de la semoule. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- 30 g de semoule
- 50 cl de lait
- 30 g de sucre
- du colorant alimentaire rouge et bleu.

Faites monter le lait et le sucre à ébullition lentement sur feu moyen sans cesser de remuer. Racler le fond de la casserole avec une spatule en bois pour éviter un dépôt de lait qui peut brûler.
Ajoutez la semoule et baisser le feu.
Laisser mijoter 6 min en remuant.
Versez la semoule dans deux récipients différents. Dans l'un versez le colorant bleu, dans l 'autre le colorant rouge. Mélangez.
Placez dans des ramequins individuels, et laissez refroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures.

Bon appétit !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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