Dessert – Comment cuisiner un crumble aux pommes et au caramel

Par Gael Polles Publié le 12 février 2014 à 14h23
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Aujourd'hui vous allez apprendre à réaliser un crumble aux pommes et au caramel. Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 3 pommes
- 100 g de farine
- 50 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique

Épluchez les pommes et coupez-les en petites morceaux.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le sucre, le beurre et la levure.
Mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter les morceaux de pommes.
Beurrer votre moule.
Versez le tout et placez au four pour 25 minutes à 180 °C.
Pendant ce temps, pour faire votre caramel, mettez le sucre dans la casserole et ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau. Faites revenir à feu doux.

Quand la cuisson est terminée, démoulez le gâteau. Versez le caramel sur le gâteau pour faire un joli nappage.

Bon appétit !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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