Cultivez votre salade dès maintenant pour en profiter même en hiver !

Par Mamie Janine Publié le 15 octobre 2023 à 16h30
Cultivez Votre Salade Dès Maintenant Pour En Profiter Même En Hiver !
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L'hiver approche, mais cela ne signifie pas la fin de la saison de jardinage. Pour les amateurs de légumes frais, la culture de salade en hiver est une option viable. Vous vous demandez alors quand et comment les planter, ainsi que comment les entretenir et les protéger du froid et des insectes ? Vous voulez tout savoir sur les salades en hiver ? Cet article répondra à toutes vos questions.

Les variétés que vous devez choisir !

Les passionnés de jardinage le savent bien, les salades en hiver sont un véritable délice pour les papilles, elles apportant une touche de fraîcheur et de verdure aux repas en saison froide. Cependant, pour obtenir des variétés croquantes et savoureuses, il est essentiel de planter les graines au bon moment.

Certaines variétés résistent mieux au froid que d'autres. Parmi celles-ci, on retrouve la mâche, les chicorées, les scaroles et divers types de laitues. Ces variétés sont très robustes face aux basses températures, garantissant que vos plants survivront aux gelées hivernales.

Alors, rassurez-vous, vous avez encore un peu de temps devant vous pour la plantation qui s'étale de la fin de l'été jusqu'en octobre, voire mi-novembre si les températures le permettent. Cette période de plantation offre les conditions optimales pour que les jeunes plants se développent bien avant les premières gelées.

La méthode à adopter pour une plantation réussie

La première étape consiste à aérer le sol en le bêchant en profondeur, permettant ainsi aux longues racines de s'enfouir. Il est également nécessaire d'ajouter des engrais naturels, car la salade est une plante assez gourmande, donc nourrissez-la. Ensuite, éliminez les mauvaises herbes et autres racines indésirables, puis passez le râteau pour affiner la terre.

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La deuxième étape consiste à semer vos graines sous serre ou dans des caissettes abritées pour les protéger des intempéries. Vous pouvez aussi opter pour un semis en pleine terre en traçant des rangs espacés de 30 cm et planter les salades une par une à environ 25 cm de distance.

Les salades aiment l'entretien

Pour obtenir une bonne récolte, l'entretien et le nettoyage de votre jardin sont essentiels. De plus, les insectes raffolent de vos plants de salade, il faut donc les protéger des escargots et des limaces en utilisant une barrière de sciure ou de cendre. Pour leur éviter les dégâts de la neige et du froid, il est conseillé de recouvrir les plants de salade avec une cloche de forçage. Arrosez régulièrement, mais veillez à ne pas trop mouiller le sol. En hiver, un paillage peut aider à protéger les plants du froid.

La plantation des salades en hiver est une activité gratifiante pour tout jardinier. En suivant les bonnes pratiques de plantation, comme détaillé ci-dessus, vous pouvez profiter de délicieuses salades fraîches pendant les mois d'hiver.

N'oubliez pas d'adapter les dates de plantation en fonction des conditions locales et de surveiller de près la météo pour garantir une récolte abondante. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez les savourer même lorsque la neige recouvre le sol.

Mamie Janine, c'est notre mamie à tous ! C'est avec elle qu'on trouve de bonnes recettes et des astuces pour la maison !

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