Santé mentale et cuisine : comment la préparation des repas peut-elle renforcer votre moral et qu’est-ce que disent les spécialistes?

Par Mamie Janine Publié le 18 février 2024 à 10h00
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La santé mentale est un sujet de plus en plus important, et de nombreuses personnes cherchent des moyens naturels de l'améliorer. Parmi les solutions prometteuses, la cuisine se distingue comme une activité simple et accessible à tous. Mais quels sont les mécanismes derrière ses effets positifs ? Et comment s'y prendre pour maximiser ses bienfaits ?

Les bienfaits de la cuisine sur la santé mentale

La cuisine est une activité qui a des effets positifs importants sur la santé mentale. En effet, elle permet  :

Une réduction du stress et de l'anxiété

Cuisiner implique de se concentrer sur le moment présent, les gestes à effectuer et les ingrédients à manipuler. Cette focalisation permet de détourner l'attention des pensées négatives et des sources d'anxiété, favorisant ainsi un état de calme et de relaxation.

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Un sentiment d'accomplissement et de confiance en soi

Réussir à préparer un repas savoureux procure un sentiment de satisfaction et d'accomplissement. Cela peut contribuer à renforcer la confiance en soi et à améliorer l'image de soi, particulièrement chez les personnes qui ont l'habitude de se dévaloriser.

Un sentiment de connexion et de partage

Cuisiner pour les autres est un excellent moyen de se sentir connecté à eux et de partager un moment convivial. Cela peut renforcer les liens sociaux et lutter contre la solitude, deux facteurs importants pour la santé mentale.

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Une meilleure gestion des émotions

La cuisine peut être un exutoire sain pour les émotions difficiles. En effet, exprimer sa créativité et sa frustration à travers la manipulation des ingrédients et la réalisation d'un plat permet de canaliser ses émotions de manière positive.

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Des études scientifiques probantes

Plusieurs études scientifiques ont mis en évidence les bienfaits de la cuisine sur la santé mentale. Une étude menée par l'Université de Mersin en Turquie a révélé que les personnes qui cuisinaient régulièrement pendant la pandémie de COVID-19 étaient moins susceptibles de souffrir de symptômes de dépression et d'anxiété.

De même, une étude australienne de l'Université Edith Cowan a montré que des cours de cuisine de sept semaines ont permis d'améliorer l'humeur et la qualité de vie des participants, et ce, jusqu'à six mois après la fin des cours.

Les conseils des spécialistes

Les conseils des spécialistes pour maximiser les bienfaits de la cuisine sur la santé mentale :

Privilégier les recettes simples et saines

Pour profiter pleinement des bienfaits de la cuisine, il faut choisir des recettes simples et saines qui ne vous mettront pas en situation d'échec ou de stress. Privilégiez les ingrédients frais et de saison, et n'hésitez pas à adapter les recettes à vos goûts et à vos besoins.

Se concentrer sur le plaisir et la découverte

La cuisine ne doit pas être une corvée, mais plutôt un moment de plaisir et de découverte. N'hésitez pas à expérimenter de nouvelles saveurs et techniques, et laissez libre cours à votre créativité.

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Cuisiner en famille ou entre amis

Cuisiner en compagnie d'autres personnes permet de renforcer les liens sociaux et de partager un moment convivial. N'hésitez pas à inviter vos amis ou votre famille à cuisiner avec vous, et faites de ce moment un véritable plaisir partagé.

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La cuisine est une activité simple et accessible à tous qui peut avoir des effets positifs importants sur la santé mentale. Elle réduit le stress, en favorisant le sentiment d'accomplissement et en renforçant les liens sociaux. La cuisine est un allié précieux pour améliorer votre bien-être mental. N'hésitez pas à enfiler votre tablier et à expérimenter les bienfaits de cette activité !

Mamie Janine, c'est notre mamie à tous ! C'est avec elle qu'on trouve de bonnes recettes et des astuces pour la maison !

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