Nous vous montrons comment préparer une sauce au cidre pour assaisonner vos salades et vos entrées.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 50 cl de cidre brut
- Une grosse échalote
- De l'huile d olive
Préparation de la recette :
Épluchez les échalotes puis couper les en petits morceaux.
Faire dorer les échalotes à la casserole à feu doux dans le beurre dans une casserole pouvant contenir le cidre par la suite.
Ajouter le cidre et relaisser réduire 20 mn à feu soutenu.
Saler, poivrer légèrement.
Votre sauce est enfin prête.
Bonne appétit.
