Nous vous montrons comment cuisiner un velouté de carottes aux épices.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 oignon
- 6 carottes
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Une noix de Beurre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 pincée de cannelle
- Crème liquide
- Sel, poivre
Les étapes de la recette du velouté de carottes aux épices :
Pelez et émincez finement l’oignon
Puis faites-le fondre dans une cocotte avec le beurre pendant 5 à 10 min à feu moyen.
Ajoutez les carottes coupées en petits dés
Y ajouter le sel et le poivre
Versez 50 cl d’eau.
Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 min.
Ensuite Mixez le tout
Ensuite versez le velouté dans un récipient et y ajoutez la coriandre, le cumin et la cannelle ainsi que de la crème.
Mélangez bien
Vous recette de velouté de carottes aux épices est terminée, bon appétit!
