Cuisine minceur: comment cuisiner un velouté de carottes aux épices

Par Gael Polles Publié le 22 juillet 2014 à 15h59
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Nous vous montrons comment cuisiner un velouté de carottes aux épices.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 oignon
  • 6 carottes
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • Une noix de Beurre
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 pincée de cannelle
  • Crème liquide
  • Sel, poivre

Les étapes de la recette du velouté de carottes aux épices :

Pelez et émincez finement l’oignon
Puis faites-le fondre dans une cocotte avec le beurre pendant 5 à 10 min à feu moyen.

Ajoutez les carottes coupées en petits dés
Y ajouter le sel et le poivre
Versez 50 cl d’eau.
Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 min.
Ensuite Mixez le tout
Ensuite versez le velouté dans un récipient et y ajoutez la coriandre, le cumin et la cannelle ainsi que de la crème.
Mélangez bien
Vous recette de velouté de carottes aux épices est terminée, bon appétit!

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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