Cuisine – Comment monder une tomate, ou enlever la peau.

Par Gael Polles Publié le 22 octobre 2013 à 14h32
Rate this post

Pour certaines recettes, comme les coulis, tartares et soupes, il est nécessaire de peler les tomates, c'est-à-dire enlever la peau, la monder. Pour réussir à enlever la peau sans trop de pertes, il faut :

- Enlever le pédoncule

- Faire une petite croix au couteau de l'autre côté

- Plonger la tomate dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes

- puis la plonger dans de l'eau froide.

Vous pourrez ensuite éplucher facilement votre tomate.
Cette petite astuce est très utile pour enlever facilement la peau de la tomate.

A lire :  Leçon de guitare So What

Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

Suivez-nous sur Google News Suivez Pratiks sur Google Actualités pour ne rien manquer.

Aucun commentaire à «Cuisine – Comment monder une tomate, ou enlever la peau.»

Laisser un commentaire

* Champs requis