Les conséquences environnementales des barbecues traditionnels
D’abord, il faut savoir qu’un barbecue génère une importante quantité de carbone. En effet, on estime qu'il produirait environ 5,8 kg de CO₂ par personne. Pour réduire votre empreinte carbone en préparant vos grillades, il y a quelques actions écologiques que vous pourriez entreprendre.Adopter des pratiques écoresponsables pour un barbecue respectueux de l'environnement
Si vous voulez faire un barbecue respectueux de l’environnement, la première chose à faire est de privilégier les grillades de poulet à celles de viande ou de poisson. De façon générale, il serait meilleur pour l’environnement de consommer moins de viande. De plus, il a été démontré que la cuisson au barbecue de 100 g de steaks de bœuf émettait 3,75 kg de CO₂. Pour cette raison, il est recommandé de privilégier le poulet et les légumes. Ces derniers produisent nettement moins de dioxyde de carbone. Selon les statistiques, ce que vous mangez représente environ un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre. C'est pourquoi vous devez consommer votre nourriture de manière plus écologique. La deuxième chose à faire pour réduire votre empreinte carbone est d’utiliser un barbecue plus écologique, tel que celui à gaz vertical. En effet, c'est le type le moins polluant pour l'environnement. Il faudra absolument éviter le barbecue au charbon de bois pour trois raisons majeures. Premièrement, ce dernier est obtenu à la suite de déforestations. Deuxièmement, la combustion du charbon de bois produit beaucoup de CO₂. En effet, pour 4 kg de charbon brûlés, 2,2 kg de dioxyde de carbone sont émis. Enfin, ce type nécessite l'utilisation de produits chimiques pour son allumage, ce qui ne peut qu'aggraver le bilan d’émission de CO₂.A lire : Comment ces punaises sont-elles devenues l'ennemi public n°1, et comment s'en débarrasser ?