Astuce géniale pour séparer le jaune d’œuf du blanc d’œuf

Par Gael Polles Publié le 30 janvier 2014 à 13h11
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Apprenez à séparer le jaune d'oeuf du blanc d'oeuf avec une technique facile, rapide et pratique. Cette technique vous permettra de gagner du temps, sans faire de manipulation difficile.

Pour cela vous avez besoin d'une assiette, un saladier, du nombre d'œufs que vous voulez utiliser et d'une bouteille en plastique vide.

Tout d'abord, cassez les œufs normalement dans une assiette ou un saladier.  Ensuite prenez votre bouteille en plastique vide, enlevez le bouchon, et placez le goulot sur l'œuf. Pressez la bouteille au milieu.

Cela crée une dépression et le jaune d'œuf est aspiré dans la bouteille. Il ne vous reste plus qu'à placer votre bouteille au dessus de votre deuxième assiette et de presser la bouteille pour faire sortir le jaune d'œuf.

Vous pouvez le faire avec 4 ou 5 jaunes d'œuf à la fois pour plus de rapidité.

À bientôt sur Pratiks !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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