Envie de célébrer la Journée Internationale du Burger ? Ces 3 recettes vous séduiront !

Par Dorine Alanoix Publié le 13 octobre 2023 à 6h30
Envie De Célébrer La Journée Internationale Du Burger Ces 3 Recettes Vous Séduiront !
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Vous manquez d'inspiration pour célébrer la Journée Internationale du Burger le 13 octobre ? Pas de panique, nous avons concocté trois recettes super délicieuses, faciles à préparer et surtout saines, pour que vous puissiez vous régaler en toute tranquillité en compagnie de vos proches. Qu'il s'agisse des classiques ou des versions véganes, il y en a pour tous les goûts. Découvrez-les ci-dessous.

Burger healthy à l’ananas, pour une touche de fraîcheur supplémentaire !

Auriez-vous imaginé un jour mettre de l'ananas dans votre burger ? Pourtant, la petite touche sucrée et exotique de ce fruit est unique.

Ingrédients

  • 4 pains burgers ;
  • 4 feuilles de salades ;
  • 4 steaks hachés ;
  • 4 rondelles d’ananas ;
  • De la mayonnaise maison ;
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco ;
  • Sel et poivre.

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir les tranches d'ananas dans de l'huile de coco à feu doux à moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté.
  • Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Retirez-les du feu, puis salez et poivrez-les.
  • Découpez vos pains et toastez-les.
  • Étalez une cuillère de mayonnaise maison sur la moitié inférieure de chaque pain.
  • Déposez la salade, les steaks et les rondelles d'ananas dans cet ordre.
  • Refermez les burgers et servez !
Burger à L'ananas
Burger à L'ananas

Burger sain aux pois chiches, de quoi régaler les végétariens !

Qui a dit qu'il fallait obligatoirement mettre de la viande dans un burger ? Les végétariens peuvent aussi se régaler en remplaçant celle-ci par des galettes à base de légumes.

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Ingrédients

  • 4 pains burgers ;
  • Quelques tranches de tomates ;
  • 500 g de pois chiches cuits ;
  • 1 oignon moyen ;
  • 2 gousses d’ail ;
  • Un demi-bouquet de persil ;
  • Une petite cuillère de bicarbonate de sodium ;
  • 2 grandes cuillères de cumin en poudre ;
  • De la coriandre en poudre ;
  • Sel et poivre.

Préparation

  • Commencez par couper l'oignon en gros morceaux et mixez-le quelques minutes avec les gousses d'ail, les pois chiches, le persil, le sel et le poivre.
  • Lorsque vous obtenez une consistance homogène et compacte, formez 4 steaks de la taille de vos buns.
  • Dans une poêle, faites cuire les steaks de pois chiches dans de l'huile de tournesol environ 4 minutes de chaque côté, puis mettez de côté.
  • Pendant ce temps, préparez une petite sauce saine à base de yaourt grec. Dans un saladier, mélangez deux yaourts grecs, deux cuillères à soupe de jus de citron, du persil haché, deux gousses d'ail hachées, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Coupez vos pains en deux et étalez une cuillère de sauce sur la partie inférieure de chaque pain. Ensuite, déposez une ou deux tranches de tomates, le steak et une ou deux autres tranches de tomates. Ajoutez de la sauce une fois de plus.
  • Refermez les burgers et dégustez !
Burger Aux Pois Chiches
Burger Aux Pois Chiches

Burger raclette : faites-vous plaisir de temps à autre !

Bien qu'il soit recommandé de privilégier des versions saines, vous pouvez vous faire plaisir de temps en temps avec cette version à la raclette.

Ingrédients

  • 4 pains burgers ;
  • 4 feuilles de salade ;
  • 4 tranches de tomates ;
  • 4 steaks hachés ;
  • Un petit oignon rouge en fines rondelles ;
  • 4 tranches de fromage à raclette ;
  • Deux grandes cuillères d’huile d’olive ;
  • 4 grandes cuillères de moutarde ;
  • Sel et poivre.
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Préparation

  • Faites cuire les steaks hachés dans de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Lorsqu'ils sont bien cuits, déposez une tranche de fromage à raclette sur chaque steak et laissez chauffer.
  • Ensuite, coupez les pains en deux et faites-les griller au four.
  • Tartinez de moutarde sur la moitié inférieure de chaque pain. Mettez de la salade, des tranches de tomate et des rondelles d'oignon. Enfin, ajoutez les steaks et refermez-les. Dégustez !
Burger Raclette
Burger raclette

Pour un repas complet et sain, accompagnez vos burgers d'une bonne salade, d'une soupe ou de frites de patates douces.

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