Cocktails des meilleurs mixologues : découvrez nos recettes incroyables pour des moments de plaisir garantis!

Par Mamie Janine Publié le 20 février 2024 à 20h00
Cocktails Mixologues Recettes Incroyables
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Oubliez les cocktails banals et répétitifs ! Il est temps de faire vibrer vos papilles et d'explorer de nouveaux horizons gustatifs avec nos recettes de cocktails exceptionnelles. Fruit de l'imagination et du savoir-faire des meilleurs mixologues du monde, nos créations uniques vous promettent une expérience hors du commun. Des saveurs intenses et surprenantes, des textures inédites et des présentations spectaculaires vous attendent pour des moments de plaisir intense.

1. Pornstar Martini au Calvados

Ce cocktail est une création de Sara Moudoulaud, barmaid au talentueux bar La Commune à Paris. Il est à la fois fruité, sucré et acidulé, avec une touche d'amertume.

Pornstar Martini Au Calvados

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Ingrédients

  • 60 ml de jus de passion
  • 30 ml de jus de citron vert
  • 15 ml de sirop de sucre
  • 15 ml de Calvados
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Passion fruit frais pour la garniture

Instructions

  1. Secouez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker.
  2. Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
  3. Garnissez avec un fruit de la passion frais.

2. "Une goutte de panettone"

Ce cocktail est une création de Davide Piccone Casa, bar manager au Moonshiner à Paris. Il est inspiré du panettone, un gâteau italien traditionnel de Noël.

Une Goutte De Panettone

Ingrédients

  • 60 ml de gin
  • 30 ml de liqueur de noisette
  • 15 ml de jus de citron vert
  • 15 ml de sirop d'amande
  • 1 trait de bitter Angostura
  • Zeste d'orange pour la garniture
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Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
  2. Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi.
  3. Filtrez dans un verre à martini refroidi.
  4. Garnissez avec un zeste d'orange.

3. La granita Negroni

Ce cocktail est une création d'Alessio Zenaro, mixologue au Bluebird à Paris. Il est une version revisitée du Negroni, un cocktail classique italien.

La Granita Negroni

Ingrédients

  • 60 ml de gin
  • 30 ml de Campari
  • 30 ml de jus de fraise
  • 15 ml de sirop de sucre
  • 1 citron vert pour la garniture

Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un blender avec de la glace.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une texture granité.
  3. Versez dans un verre à martini refroidi.
  4. Garnissez avec une tranche de citron vert.

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4. Le "Pharmacie"

Ce cocktail est une création de Guillaume Quenza, barman au Fréquence à Paris. Il est à la fois amer, sucré et épicé, avec une touche de fraîcheur.

Le Pharmacie De Guillaume Quenza

Ingrédients

  • 60 ml de gin
  • 30 ml de liqueur de gentiane
  • 15 ml de jus de citron vert
  • 15 ml de sirop de miel
  • 1 trait de bitter Peychaud's
  • 1 branche de thym pour la garniture

Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
  2. Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi.
  3. Filtrez dans un verre à old fashioned refroidi.
  4. Garnissez avec une branche de thym.

5. Le Denver

Ce cocktail est une création d'Enguerrand Marque, co-fondateur des bars Animaux à Paris. Il est simple, frais et légèrement sucré.

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Cocktail Pharmacie Le Denver Enguerrand Marque

Ingrédients

  • 60 ml de vodka
  • 30 ml de sirop d'estragon
  • 15 ml de jus de citron vert
  • Eau gazeuse pour allonger
  • Feuille d'estragon pour la garniture

Instructions

  1. Mélangez la vodka, le sirop d'estragon et le jus de citron vert dans un verre à mélange avec de la glace.
  2. Remuez jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi.
  3. Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons.
  4. Allongez avec de l'eau gazeuse.
  5. Garnissez avec une feuille d'estragon.

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Ces cinq recettes ne sont que quelques exemples des nombreux cocktails sans alcool que vous pouvez réaliser à la maison. N'hésitez pas à expérimenter et à créer vos propres recettes !

Mamie Janine, c'est notre mamie à tous ! C'est avec elle qu'on trouve de bonnes recettes et des astuces pour la maison !

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