Recette chinoise un peu a la façon japonaise. C'est du porc saute avec une sauce au vinaigre. Je pense que c'est une version simple du porc aigre-doux. Beaucoup plus facile qu'on ne le pense, vous allez voir ! Pour plus d'explications, pour les quantités

Jérôme Pollo, chef cuisinier du "Victor Café", le restaurant du "New Hotel of Marseille", nous donne la recette d'un oeuf mollet réussi. Entrez dans sa cuisine avec nous !