Comment faire une raclette sans appareil ? 6 astuces

Par Dorine Alanoix Modifié le 28 juillet 2023 à 12h15
Comment faire une raclette sans appareil ? 6 astuces
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Vous avez envie de faire une raclette ? Vous n'avez pas d'appareil à raclette ? Pas de panique, nous pourrons parfaitement vous aider à y voir plus clair en vous proposant différentes solutions. Vous avez envie d’en apprendre plus pour pouvoir faire une raclette entre amis ? C’est par ici que ça se passe ! Découvrez comment faire une raclette sans appareil.

Préparer une raclette au micro-onde : la raclette express par excellence !

Comment faire une raclette sans appareil ? 6 astuces
La première technique que nous pourrons vous donner est tout simplement de faire une raclette express au micro-onde. En effet, cela peut paraître bête, mais c’est tout de même une technique que nous pourrons parfaitement vous conseiller. Voici les différentes étapes à réaliser pour que vous puissiez réussir votre raclette :
  • Vous devez d’abord préparer vos pommes de terre. Une fois que ces dernières sont épluchées, il ne vous reste plus qu’à les piquer uniformément avec une fourchette.
  • Dans un plat hermétique, vous devez verser un fond d’eau, puis disposer vos pommes de terre à l’intérieur de ce dernier.
  • Fermez le récipient et entamez une cuisine pendant 4 à 6 minutes. Il faut que le micro-onde soit à pleine puissance pour que cela puisse fonctionner. Le temps de cuisson peut également varier selon la taille et le nombre de pommes de terre que vous aurez mis à l’intérieur.
  • Afin de savoir si vos pommes de terre sont cuites, il est important de prendre en compte que vous devez planter un couteau dans la chair. Si le couteau s’enfonce sans force, c’est que vos pommes de terre sont prêtes. Dans le cas contraire, vous pouvez les faire cuire encore deux minutes de plus.
  • Une fois que vos pommes de terre sont prêtes, il est important de prendre en compte que vous pourrez les couper en rondelles.
  • Il ne vous reste plus qu’à déposer quelques tranches de fromage à raclette par-dessus puis faire cuire pendant 30 secondes. 
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Comme vous pouvez le constater, si vous n’avez pas d’appareil à raclette, il sera tout de même possible de se faire plaisir. Cette technique fonctionne bien et il ne vous restera plus qu’à ajouter la charcuterie.

Faire une raclette à la poêle : une idée à laquelle nous n’aurions pas pensé !

La deuxième méthode que nous pourrons vous donner si vous souhaitez faire une raclette sans appareil est tout simplement de le faire à la poêle. Vous verrez que cette méthode n’est pas plus compliquée que celle que nous avons vu précédemment :
  • Coupez les pommes de terre crues est ranches et faites les revenir à la poêle avec un peu de beurre pendant 30 à 40 minutes.
  • En fin de cuisson, vous devez simplement ajouter quelques tranches de fromage à raclette sur les pommes de terre : ces dernières devraient fondre facilement.
  • Une fois que le fromage est fondu, il ne vous reste plus qu’à répartir cette dernière dans les assiettes de vos convives. N’oubliez pas non plus de rajouter quelques tranches de charcuterie pour parfaire le tout.
Notons également que si vous avez une casserole, vous pourrez parfaitement recuire vos pommes de terre. Cela vous fera gagner un temps précieux, ce qui est plutôt une bonne nouvelle.

La raclette au four : un plat convivial à déguster en famille !

Une méthode qui pourrait parfaitement vous étonne, mais qui fonctionne est tout simplement de faire une raclette au four. Voici les différentes étapes à respecter pour que cette méthode soit simplement à réaliser :
  • Emballer les pommes de terre avec leur peau dans un aluminium et placez-les dans un plat avant de les faire cuire au four. N’oubliez pas de préchauffer ce dernier à 180°. Notons également que le temps de cuisson pour cette première étape doit être d’une heure.
  • Une fois que les pommes de terre sont cuites, il ne vous reste plus qu’à les peler, les couper, mais également les disposer dans un plat à gratin.
  • Recouvrez ensuite votre lit de pommes de terre avec du fromage à raclette et enfournez quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Il ne vous reste plus qu’à servir le fromage avec les pommes de terre. Laissez chacun de vos invités ajouter la charcuterie nécessaire dans leur assiette pour qu’ils puissent déguster leurs plats.
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C’est une méthode qui peut être parfaite si vous recevez du monde. Néanmoins, il faut manger rapidement le fromage fondu avec les pommes de terre, sinon ce dernier risquerait de durcir et de refroidir.

Faire une raclette à la cheminée

Vous avez une cheminée chez vous ? Il sera parfaitement possible de faire une raclette au sein de cette dernière. Et pour cause, la cheminée peut être une véritable alternative à votre appareil à raclette. Vous devez simplement placer une demi-meule de raclette à proximité du feu de cheminée. La chaleur va tout simplement faire fondre le fromage en seulement quelques minutes. Pour déguster la raclette, il n’y a rien de plus simple : vous devez simplement récupérer le fromage dans une assiette que vous aurez préalablement garni de pommes de terre et de charcuterie. C’est presque la même technique que nous pouvons voir au restaurant, par exemple.

Utiliser une bougie pour faire une raclette

Si vous avez des bougies chez vous, il sera parfaitement possible de faire une raclette. De plus, c’est une méthode qui peut parfaitement plaire aux personnes soucieuses de l’environnement. Pour cela, il vous faudra tout simplement opter pour un kit sur mesure pour faire une raclette. Le but est simple : vous allez avoir chacun votre portion individuelle de raclette. Il faudra mettre une bougie sous le poêlon et laissez fondre votre fromage. Notons également que c’est une méthode que vous pouvez emporter partout avec vous. Il ne faut pas non plus oublier d’avoir des bougies si vous souhaitez pouvoir l’allumer. Il serait dommage d’avoir du fromage à raclette, mais pas la possibilité de le manger, le cas échéant !
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Faire fondre la raclette à la vapeur

Vous ne pensiez pas qu’il était possible d’utiliser de la vapeur pour faire fondre du fromage à raclette ? Nous allons vous donner cette technique incroyable pour que vous puissiez facilement vous y retrouver. Pour réaliser cette méthode, il faudra tout simplement faire réchauffer le tiers d’une casserole d’eau. Vous devez également disposer d’un panier vapeur, d’une ou de deux cuillères de farine. Le but de cette technique est tout simplement d’obtenir une sauce délicieuse au fromage. Une fois que l’eau est frémissante, il faut tout simplement baisser le feu afin de préserver rune bonne température. Vous n’aurez plus qu’à couper le fromage en petit morceau ou le râper. Ainsi, cela vous permettra d’en mettre le plus possible d’un récipient que vous avez aurez choisi au préalable. Plongez ensuite votre panier vapeur juste au-dessus de l’eau frémissante, puis passez délicatement le fromage le récipient contenant le fromage. Couvrez ensuite le tout pendant 1 à 5 minutes en étant attention à la cuisson. Vous verrez que votre formage sera fondu. Ce dernier pourra être vraiment délicieux. En conclusion, ce n’est pas parce que vous n’avez pas d’appel à raclette que vous ne pourrez pas profiter de cette dernière. En effet, nous vous avons trouvé de nombreuses solutions et méthodes qui devraient certainement vous aider dans votre raclette. Il ne vous reste plus qu’à choisir celle qui vous convient le mieux et le tour est joué !

Bienvenue dans mon univers ! Je suis Dorine passionnée par les voyages et le jardinage . Suivez-moi dans mes aventures à travers le monde et dans mon petit coin de paradis vert  ou je porte un amour inconditionnel pour le jardinage. Mon jardin est mon havre de paix, un endroit où je peux me ressourcer et m'émerveiller devant la beauté de la nature. Suivez mes conseils et astuces pour créer votre propre oasis verte, que ce soit dans un petit coin de balcon ou dans un vaste espace verdoyant.

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