Entrée – Comment préparer des rouleaux de printemps

Par Gael Polles Publié le 15 janvier 2014 à 9h31
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Aujourd'hui vous allez apprendre à réaliser des rouleaux de printemps. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- des galettes de riz
- 1 carotte
- du vermicelle de riz
- du soja
- 6 crevettes
- une laitue.

Trempez les galettes de riz dans une assiette d'eau.
Découpez les carottes en fines tranches et coupez les crevettes en deux.
Placez ensuite la galette humide sur la planche de bois.
Placez sur la galette la laitue, les carottes, le soja et le vermicelle préalablement cuit.
Commencez à rouler de haut en bas, puis pliez les côtés.
Insérez ensuite les crevettes, puis refermez le rouleau.

Bon appétit !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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