Cuisiner des minis feuilletés aux saucisses – Les astuces étudiantes

Par Gael Polles Modifié le 25 novembre 2022 à 16h54
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Aujourd'hui, Marie vous montre comment cuisiner des minis feuilletés à la saucisse en express pour un apéro de qualité pour vos invités. Pour faire les feuilletés à la saucisse vous aurez besoin de :

Ingrédients :

- pâte feuilletée

- 4 saucisses cocktails (grandes)

- un jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180 degrés. Pendant ce temps, découpez vos saucisses cocktails en 4 ou 5 morceaux dans un récipient. Découpez la pâte feuilletée en petites lamelles de manière à enrouler vos morceaux de saucisses (dans cette vidéo, Marie prend des résidus de pâte feuilletée utilisée pour faire une tarte aux pommes : la vidéo est présente sur Pratiks.com). Faites attention à bien enrouler les saucisses dans la pâte afin qu'elle ne se détache pas pendant la cuisson. Badigeonnez le haut de pâte feuilletée avec votre jaune d’œuf pour que vos feuilletés soient bien croustillants. Puis enfournez le tout sur votre plaque de four recouverte de papier aluminium. Faites cuire pendant 10 minutes en mode chaleur tournante ou si vous avez un four traditionnel pendant 15 minutes en retournant vos feuilletés dans le four à mi-cuisson. Après le temps de cuisson écoulé, sortez vos feuilletés et laissez les reposer pendant 5 minutes. A vous de dégustez vos délicieux feuilletés à la saucisse !

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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