Cuisine Chinoise – Comment cuisiner un riz sauté

Par Gael Polles Publié le 26 mai 2014 à 9h26
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Voici la recette d'un délicieux plat de cuisine chinoise plein de saveurs, le riz sauté

Commencer par ciseler le poireau, faire de même avec le champignon noir

Couper le poivron vert et la tomate en petits cubes .

Battre l'œuf pour bien mélanger le jaune et le blanc.

Dans de l'huile bouillie Faire frire l'œuf en remuant bien, puis ajouter ce que on a coupé, faire sauter le tout.

Ajouter le bouillon de poulet, le sel,

Et du riz que vous avez préalablement cuit à la vapeur.

Faire sauter le tout, quelques minutes en remuant bien pour que tout se mélange. C'est fini !

Merci au Restaurant Shanxi ! 17 rue Lamartine, Paris 9e.

http://www.restaurantshanxi.com/

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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