Comment faire des chips avec des pelures ?

Par Gael Polles Publié le 1 février 2017 à 14h00
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Découvrez dans cette vidéo comment faire de savoureuses chips à partir de pelures de légumes (pommes de terre, carotte ou autres).

Les pelures doivent avoir été lavées au préalable.

Disposez-les sur du papier cuisson en les espaçant bien les unes des autres.

Nous vous conseillons de badigeonner les pelures d’une couche d’huile afin de les rendre plus croustillantes. Vous pouvez procéder à l’aide d’un pinceau alimentaire ou, pourquoi pas, d’une demi-patate comme sur la vidéo.

Salez, poivrez selon votre goût puis mettez le tout au four à 200° pendant 15 minutes.

Une fois la durée de cuisson terminée, sortez-les du four en protégeant vos mains avec des maniques, puis disposez les chips de pelures dans un saladier ou un plat creux. C’est prêt, régalez-vous bien !

Une recette économique et écologique, qui limite le gaspillage et régalera toute la maisonnée

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Animateur télé, réalisateur et entrepreneur français. A fondé Pratiks en 2008.

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