Vignes et vins - Jardinage Alexandre Golovko, technicien en viticulture et oenologie, auteur du livre "Comment faire soi-même un bon vin" nous apprend a faire une taille en cordon de royat. La taille en Cordon de Royat est une taille courte sur une charpente longue, caractérisée par 1 ou 2 bras horizontaux de 40 cm environ, portant 2 à  5 coursons ou porteurs, installés dans le sens du palissage sur le fil porteur, au minimum à  60 cm du sol. Quels sont les avantages du Cordon de Royat ? les grappes sont étalées et profitent de l'aération, de l'ensoleillement et des traitements la taille en Cordon de Royat est une taille qualitative par limitation du rendement (-20 à  30%) et de la vigueur le Cordon de Royat permet d'obtenir des stades et des maturités homogènes en cordon de Royat, la prétaille est mécanisable et la récole est facile à la machine à vendanger.  

Alexandre Golovko, technicien en viticulture et oenologie, auteur du livre "Comment faire un bon vin soi-même"Une vigne enherbée doit être tondue et entretenue régulièrement. Le but est que le sol se reconstitue en-dessous de l'enherbement, ce qui lui permet d'avoir des qualités physiques et chimiques parfaite et qui oblige les racines à  s'enraciner plus profondément, et ainsi de mieux résister à  la sécheresse et aux excès d'eau.La qualité des raisins et l'état sanitaire de la vigne, et de tirer le meilleur parti de la parcelle.Autrement dit, l'enherbement a pour ainsi dire toutes les vertus!