Notre cuisinier pro nous montre ici comment farcir une dinde pour Thanksgiving ou Noël par exemple, ou pour n'importe quel repas de fête. Pour farcir une dinde, il faut préparer la farce de volaille : Pour 1 dinde d'environ 2 kg: Hacher 1 kg de blanc de dinde, mélanger 3 ?oeufs, 30 CL de crème liquide, 300 gr de champignons de paris et 150 gr de châtaignes, 20 gr de sel et une pincée de poivre. Dans cette vidéo astuces cuisine, vous verrez comment préparer la farce puis comment la mettre dans la dinde, farcir la dinde pour obtenir une délicieuse dinde farcie.

Aujourd'hui vous allez apprendre à préparer une bûche de Noël facilement. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 20 boudoirs - 200 g de chocolat - 1 yaourt - 100 cl de crème fraiche - 1 cuillère de gélatine en poudre. Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec la crème fraiche et le yaourt. Mélangez bien et ajoutez la gélatine. Prenez votre tupperware et placez-y une feuille d'aluminium pour faciliter le démoulage. Placez les boudoirs dans le tupperware en n'oubliant pas les côtés. Vous pouvez les couper afin de les ajuster à la forme du moule. Ajoutez la crème au chocolat dans le tupperware. Refermez avec quelques boudoirs, puis fermez le tupperware et placez-le au réfrigérateur pour une nuit. Démoulez la bûche et ajoutez son glaçage de chocolat fondu. Décorez la bûche si vous le souhaitez. Bon appétit !