Ingrédients / Ustensiles:- Du beurre fondu- Du papier aluminium ou du papier sulfurisé- Un moule rond- Une paire de ciseauxd'abord, beurrez le moule généreusement dans le fond et sur les côtés.Ensuite, pliez votre feuille d'aluminium afin qu'elle rentre parfaitement dans le fond du moule.Coupez, à  L'aide de vos ciseaux, le papier en trop.Déposez votre feuille dans le fond du moule puis re-beurrez en chassant L'air.Vous n'aurez désormais plus de problème pour démouler vos gâteaux après la cuisson ! Tous en cuisine !

Recette de cuisine : Envie d'une petite douceur? Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" à  Puteaux,vous montre comment faire du caramel sans le brûler. Pour cette recette, vous aurez besoin de sucre, d'un peu d'eau et de beaucoup d'attention pour qu'il cuise parfaitement.Vous pourrez ensuite l'utiliser pour la décoration ou l'accompagnement de desserts comme les îles flottantes par exemple.La Taverne - 30, Rue Rousselle 92800 Puteaux - 01 47 76 02 94