Dans cette vidéo, Gaël vous donne une astuce géniale et super pratique pour vous faire plaisir cette fois : il vous apprend à faire des meringues au micro-ondes en 3 minutes seulement ! Vous pensiez ça impossible, n'est-ce pas ? Voici la recette : Les ingrédients sont les mêmes que pour les meringues au four : 300g de sucre de glace, et un blanc d'œuf. Avant toute chose, lavez-vous les mains, comme pour toute préparation culinaire. Pesez vos 300 g de sucre glace et ajoutez-y un blanc d'œuf. Rendez-vous en bas de la page pour apprendre une technique géniale pour séparer vos blancs d'œuf du jaune. Ensuite, mélangez cette préparation jusqu'à obtenir une pâte assez dure. Vous pouvez pétrir la pâte avec vos mains pour obtenir une boule homogène. De cette pâte, séparez quelques boules que vous formez avec vos mains, et disposez-les sur une feuille d'essuie-tout posée sur une assiette qui convient pour le micro-ondes, bien espacées. Attention, les meringues vont beaucoup grossir pendant la cuisson, si vous souhaitez obtenir plusieurs petites meringues, prenez garde à ne pas les disposer trop près les unes des autres. Faites cuire à 1000W pendant 2 minutes, laissez refroidir et dégustez vos meringues ! À bientôt pour une nouvelle astuce ! Cliquez ici pour découvrir une technique géniale pour séparer le jaune du blanc d'œuf   Rejoignez-nous sur Facebook en cliquant ici. Suivez-nous sur Twitter en cliquant ici

Isabelle nous a ramené des États-Unis cette délicieuse recette de banana bread qu’elle a adapté au goût de ses enfants avec des Bananes de Guadeloupe & Martinique. Une vraie recette de maman gourmande, qui sait faire plaisir à ses enfants, mais sans passer trop de temps en cuisine. Alors, si vous vous reconnaissez, à vous le banana bread d’Isabelle !  Recette  Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients : -  250 g de farine bio (possibilité d’utiliser des farines de soja, de riz, de châtaignes, etc.) -  120 g de sucre roux -  1 pincée de sel -  85 g de beurre ou 15cl d’huile bio de tournesol -  1 cuillère à soupe d’huile de noix -  2 cuillères à soupe de lait -  1 demi-sachet de levure bio -  2 œufs -  2 ou 3 bananes de Guadeloupe & Martinique bien mûres On peut rajouter des pépites de chocolats (environ 50 g) Préparation: Préchauffez votre four à 165° C (thermostat 5-6). Mélangez 150 g de farine avec le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les bananes écrasées, ainsi que l’huile (ou beurre) et le lait. Battez doucement (de préférence avec un mixeur), jusqu'à obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement pendant 2 min. Ajoutez les œufs et le reste de la farine puis mélangez-bien. Graissez le fond d'un moule à cake ou utilisez un papier cuisson, puis versez-y la pâte. Faites cuire au four à 165° C pendant 55 à 60 min (vérifiez la cuisson). C’est tout !