Dans cette vidéo, Léa nous explique comment cuire des haricots en conservant leur croquant et leur fraîcheur, grâce à l’utilisation de bicarbonate de soude alimentaire. Pour ce faire, pas besoin d’utiliser une grande quantité d’eau ! Une pincée de bicarbonate dans de l’eau frissonnante – et non bouillante – permettra de conserver les vitamines et la couleur lors de la cuisson des haricots. Cuits traditionnellement, ils demandent de 10 à 15 minutes. Avec le bicarbonate, ça ne vous prendra qu’entre 5 et 7 minutes ! Moins d’eau, moins d’énergie, plus de goût et des haricots plus sains : voilà une belle astuce ! Retrouvez des milliers d'autres astuces sur https://www.pratiks.com Suivez-nous sur les réseaux sociaux ! Facebook : https://po.st/WcEFeW Twitter : https://po.st/UzySzN Pinterest : https://po.st/5qOJlg Instagram : https://po.st/kVl86l

Les artichauts crus ne se conservent pas longtemps, c’est bien connu. Pour prolonger la durée de conservation de vos artichauts crus, laissez tremper leur tige dans un verre d’eau légèrement sucrée, avant de mettre le tout au frigo. Pour congeler des artichauts crus, il convient de prendre certaines mesures pour éviter qu’ils ne s’oxydent : laissez tremper quelques minutes vos artichauts dans une casserole d’eau à laquelle vous aurez rajouté le jus d’un demi-citron. Égouttez vos artichaut  et placez-les dans un sac congélation dont vous chasserez ensuite l’air : vos artichauts désormais blanchis sont prêts à être conservés sans noircir. Retrouvez des milliers d'autres astuces sur http://www.pratiks.com sur Facebook : https://www.facebook.com/Pratikscom-60744199028 sur Twitter : https://twitter.com/Pratiks