• Astuces cuisine Les Astuces de Léa

    Comment  transformer du pain rassis en pain frais  - Les astuces de Léa

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    De Pratiks Pratiks Ajoutée le 16/01/2015

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    Je m'appelle Léa et je suis chercheuse en idées pratiques, exploratrice d'astuces malignes, trouveuse de solutions, bref ce que j'aime c'est me simplifier la vie et le partager. Aujourd'hui, je vous montre ma technique pour sauver votre pain rassis. Le pain blanc a une fâcheuse tendance à devenir très vite inconsommable, ce petit miracle en vidéo va vous permettre de redonner goût et texture à votre baguette en quelques minutes. Votre pain rassis deviendra très vite une baguette croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur comme à la sortie du four du boulanger ! Que ce soit pain, baguette, tradition, pain complet, pain blanc ou autre, TOUS les pains peuvent être sauvés ! L'astuce est simple, passez votre baguette sous l'eau fraîche du robinet et mettez -la au four préchauffé à 230°c. Votre pain rassis redeviendra un pain frais en à peine 5 minutes. À bientôt pour une nouvelle astuce de Léa.

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    De Pratiks Pratiks Ajoutée le 01/02/2013

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    Cuisiner des minis feuilletés aux saucisses - Les astuces étudiantes

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    De Pratiks Pratiks Ajoutée le 01/07/2016

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    Aujourd'hui, Marie vous montre comment cuisiner des minis feuilletés à la saucisse en express pour un apéro de qualité pour vos invités. Pour faire les feuilletés à la saucisse vous aurez besoin de : Ingrédients : - pâte feuilletée - 4 saucisses cocktails (grandes) - un jaune d'oeuf Préchauffez votre four à 180 degrés. Pendant ce temps, découpez vos saucisses cocktails en 4 ou 5 morceaux dans un récipient. Découpez la pâte feuilletée en petites lamelles de manière à enrouler vos morceaux de saucisses (dans cette vidéo, Marie prend des résidus de pâte feuilletée utilisée pour faire une tarte aux pommes : la vidéo est présente sur Pratiks.com). Faites attention à bien enrouler les saucisses dans la pâte afin qu'elle ne se détache pas pendant la cuisson. Badigeonnez le haut de pâte feuilletée avec votre jaune d’œuf pour que vos feuilletés soient bien croustillants. Puis enfournez le tout sur votre plaque de four recouverte de papier aluminium. Faites cuire pendant 10 minutes en mode chaleur tournante ou si vous avez un four traditionnel pendant 15 minutes en retournant vos feuilletés dans le four à mi-cuisson. Après le temps de cuisson écoulé, sortez vos feuilletés et laissez les reposer pendant 5 minutes. A vous de dégustez vos délicieux feuilletés à la saucisse ! A bientôt sur Pratiks ! Retrouvez des milliers d'astuces sur notre site pratiks.com Rejoignez-nous sur Facebook Suivez-nous sur Twitter

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