Cuisine : Recette du beurre blanc

• De Pratiks Pratiks
• • Ajouté le 08/02/2012
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Le chef Roger Akkle partage avec vous sa recette pour réussir un délicieux beurre blanc.

Les ingrédients :
4 échalotes,
25 cl de vin blanc,
250 g de beurre,
1 citron,
10 cl de crème fraiche liquide
sel et poivre

Couper les 4 échalotes.

Les réduire au vin blanc, puis ajouter le beurre en pommade.

Une fois le beurre fondu, ajouter sel et poivre ainsi que du citron et de la crème fraiche.

Et voilà vous avez un déliciuex beurre balnc prêt à accompagner vos recettes.

Pour plus de précisions, visionnez la vidéo, miam !

 

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