Comment ouvrir une huître - méthode N°2 Modes d'emploi

Cuisine astuce fruits de mer fetes

Cette méthode pour ouvrir les huitres, présentée par un expert, est particulièrement efficace contre les huîtres récalcitrantes. Quand une huitre résiste à  la méthode 1 pour s'ouvrir, celle qui fait entrer le couteau par le coté, (Voir l'autre vidéo Comment ouvrir une huitre, méthode 1) voici une autre technique, par l'arrière de l'huître, qui marche bien sur les huitres les plus dures à  ouvrir. Attention, pour que la fête reste toujours un plaisir, la manipulation d'un couteau n'est jamais sans danger, il convient donc d'être bien concentré sur ce que l'on fait et de toujours protéger la main qui tient l'huitre.

Astuce utile avant les fêtes de fin d'année et de Noël par exemple.

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