Introduction à l’aiguisage des couteaux Modes d'emploi

Vos couteaux ne coupent plus, il faut les aiguiser. Jacques nous explique la base de l’aiguisage des couteaux avec une meule à  eau. Quel est le fonctionnement de la meule, quelles sont les mesures de sécurité, comment trouver le bon angle de coupe.

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