Plats

  • Cuisine : Comment cuire une viande à  point ?
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    Anthony Courteille, chef exécutif à  L'Atelier Guy Martin, donne toutes les astuces pour cuire une viande à  point.On a besoin d'un poêle chaude, dans lequel on verse un filet d'huile...
    Gael Polles 03/06/11

  • Cuisine : L’hamburger qui fera des jaloux
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    Recette de cuisine : http://www.atelierguymartin.com Pour 4 personnesIngrédients4 cuil. à  soupe de ketchup 2 cuil. à  soupe de coriandre hachée 1 pincée de curry 1 barquette d'Alfafa 1 cuil. à ...
    Gael Polles 30/05/11

  • Comment préparer et cuisiner des moules
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    Recette de cuisine : Karl est poissonnier sur le marché de Clichy. Ce véritable expert vous montre comment cuisiner des moules ! Pour vous régaler, vous pouvez agrémenter vos moules...
    Gael Polles 28/07/10

  • Comment enlever du sel d’un plat trop salé
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    Vous avez la main lourde et votre plat est trop salé ? Pas de panique, Antoine va vous expliquer comment enlever du sel d'un plat trop salé.Il suffit juste de...
    Gael Polles 28/04/10

  • Cuisine : Comment préparer une blanquette de veau
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    Recette de cuisine : Comment préparer une blanquette de veau. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment préparer une blanquette de veau. La Taverne...
    Gael Polles 07/01/10

  • Cuisine : Comment trancher des bavettes
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    Recette de cuisine :De bonnes bavettes dépendent en premier lieu du choix de la viande, puis de la tranche. Dans cette vidéo, Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne"...
    Gael Polles 06/01/10

  • Cuisine : Comment préparer du riz pilaf ?
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    Recette cuisine : Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" a Puteaux, vous explique comment préparer du riz pilaf pour accompagner une blanquette de veau par exemple. Ingrédients :...
    Gael Polles 06/01/10

  • Cuisine – La ratatouille par Michèle Cotta
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    Comment faire une ratatouille Niçoise.La célèbre journaliste et écrivain Michèle Cotta, nous offre tout son savoir-faire pour cuisiner une authentique ratatouille du soleil. Impossible de résister après cette délicieuse balade...
    Gael Polles 25/08/09